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奶黄破酥包

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奶黄破酥包

  • 所属分类:破酥包特色

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  • 发布日期:2017/06/03
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详细介绍

将静置后的发酵面团搓揉光滑,搓成长条,扯成40个剂子,油酥面搓条后,亦分摘成40个剂子。每个发酵面剂子包入一个油酥剂子。用手按扁擀成16厘米左右长的长舌形,云南破酥包加盟由外向内卷成圆筒形。按扁,折叠为三层,再按扁擀成圆皮即可。制作破酥包子的皮坏,也可将发酵面擀成长方形的皮子,上面刷上化猪油,撒上面粉,再卷筒、搓条、下剂、按扁制成。

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