云南破酥包子加盟

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云南破酥包加盟让你的投资无后顾之忧

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云南破酥包加盟让你的投资无后顾之忧

发布日期:2018-10-09 作者: 点击:

破酥包加盟告诉你由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,破酥包加盟告诉你走进了昆明市的各大宾馆饭店,几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。

先准备好面粉1千克、五花肉500克、香菇100克、鸡肉50克、虾米50克、冬笋50克、苏打粉8克、老面150克、食盐适量、酱油5克、味精2克、料酒适量、猪油(板油)150克、水(温)适量、胡椒粉适量.

先准备好低筋面粉150g、猪油80g、面粉200g、酵母3g、红豆沙150g、油500ml,把温水倒入酵母里面搅拌均匀,把酵母水倒入面粉里面,再倒入清水继续搅拌均匀,揉哼光滑的面团,再用保鲜膜包好放在温暖的地方发酵.

之后把猪油放入低筋面粉里面,揉均匀后分成均匀的小剂,再揉搓圆,再把之前发酵好的面团揉几分钟,再揉成长条状.分成均匀的小剂,再擀成圆皮,放入刚才揉圆的油酥,收口后按扁,再擀成面皮,卷好,横放在砧板上,再用擀面杖擀成牛舌状.

云南破酥包加盟

云南破酥包加盟告诉你破酥包分为甜味和咸味两种,甜味的破酥包里面的馅料是火腿白糖馅,而咸味的则是香菇肉丁馅,大家可以按照自己的喜好来选择,不过不论哪一种味道都是油而不腻,柔软松酥,满口盈香,今天就一块来看看破酥包的做法吧。


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