云南破酥包子加盟

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让一个吃货来告诉你云南破酥包子加盟哪家值得推荐

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让一个吃货来告诉你云南破酥包子加盟哪家值得推荐

发布日期:2018-09-14 作者: 点击:

云南破酥包是一种古老的汉族面食,是一种用面粉发酵蒸制而成的食品,形圆而隆起。云南破酥包子这种食物大约在魏、晋时便已经出现了。从外形上看,它跟其他的包子非常相似。但是切开之后,你会发现包子皮有许多层次,吃起来柔软酥松。

破酥包,是小时候记忆中,为数不多让我心心念念的包子之一。是那份珍藏在心中,学生时光和妈妈逛街时分享的快乐时光,也是那份滚烫的,甜咸交融的内陷,以及层层叠叠柔软的表皮。

破酥包的馅料可以根据大家的喜好自行调整。在云南,我们常用的馅料有三种,分别是豆沙馅、香菇馅和糖腿馅。

破酥包的精髓,在于它是用“熟馅儿”来制作,将煮至过心熟的猪五花,拌上自家腌腊肉丁,香葱,香油及调味料,最重要的还有一个独门秘诀——野生笋干 和 黑胡椒粒,来增加内陷的层次百和香味。

云南破酥包子加盟

云南破酥包子加盟告诉你将油心放在面片上,包好成正方形,然后将其再擀成厚0.2厘米的长方形大薄片,从靠近自己的一端卷起,将面片卷成长条。


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