云南破酥包子加盟

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今天就和云南破酥包加盟一块来看看破酥包的做法吧

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今天就和云南破酥包加盟一块来看看破酥包的做法吧

发布日期:2018-08-01 作者: 点击:

破酥包加盟告诉你美食的魅力绝对是无穷大,正所谓民以食为天,不论是日常生活,破酥包加盟告诉你还是逢年过节,总是离不开各种美食,就算是不吃,能够看看餐桌上的美食也是赏心悦目,让心情变得更愉悦,除此之外,美食还可以唤起人们对家乡的思念和对儿时的回忆,今天我们要介绍的一款美食,就是很多老昆明人的回忆——破酥包。

先把酵母放入八百克的面粉里面发酵,用湿布盖好放在一旁,再把加热融化的猪油放入剩余的面粉里面,拌匀即可,再把猪肉洗干净后切碎,虾米、笋、香菇都清洗干净后切碎,再把油倒入锅里烧热,放入猪肉饭勺散后倒入笋和香菇。

破酥包是老昆明的经典风味小吃,久负盛名。以前不少昆明人早餐特别喜欢来一个破酥包,搭配一碗米线,就能让自己感觉幸福的不要不要的,不过因为城市的发展以及扩建,不少昆明老街都被拆掉了,这也让不少街头小吃越来越少,破酥包也不再那么常见。

之后把猪油放入低筋面粉里面,揉均匀后分成均匀的小剂,再揉搓圆,再把之前发酵好的面团揉几分钟,再揉成长条状,分成均匀的小剂,再擀成圆皮,放入刚才揉圆的油酥,收口后按扁,再擀成面皮,卷好,横放在砧板上,再用擀面杖擀成牛舌状。

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云南破酥包加盟价格告诉你破酥包分为甜味和咸味两种,甜味的破酥包里面的馅料是火腿白糖馅,而咸味的则是香菇肉丁馅,大家可以按照自己的喜好来选择,不过不论哪一种味道都是油而不腻,柔软松酥,满口盈香。


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