云南破酥包子加盟

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昆明咸馅包子讲述蒸包子用冷水还是热水好

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昆明咸馅包子讲述蒸包子用冷水还是热水好

发布日期:2018-05-31 作者: 点击:

昆明咸馅包子发好的面团用手蘸点干面粉在发酵的面团上插一下,那个孔不回缩,不塌陷就最好,昆明咸馅包子证明面团发酵完毕。然后在面案上揉几分钟面团,作用就是排气,把面团里的气体排光排均。分割成每个40克左右的小面团,这些面团一共分离21个,醒十分钟。

将面粉放入盆中,加入干酵母,分次加入水或牛奶,用筷子搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至2倍大。

不做点发面食物就辜负了这好天气,现在发酵速度很快,随做随发。这回用茄子做馅,非常好吃,之前上班早餐不知道吃什么的时候,就喜欢在公司楼下买现成的茄子肉包,里面加了很多酱,算是酱肉包,这次我自己做,只加了少许调料调味,用韭菜提鲜,香油提香,也很好吃。夏天多吃茄子,还能清热解毒,是非常适合夏天的蔬菜。

锅里放油加热后先把肉炒了!加入适量的盐!耗油!和老抽!五分钟后!倒入香菇!翻炒一分钟!关火,等香菇和肉!稍微放凉是再拌入葱花!

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