云南破酥包子加盟

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

云南同福餐饮管理有限责任公司

联系人:董经理

电话:400-661-0871(免费)

手机:158-2525-2551

网址:www.yntf100.com

地址:云南省昆明市五华区近华浦路408—414号


一种好吃到没朋友的云南破酥包你见过么

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业动态

一种好吃到没朋友的云南破酥包你见过么

发布日期:2018-04-26 作者: 点击:

云南破酥包子加盟告诉你包子造型比较简单,造型过于繁杂会影响皮坯酥层的形成。云南破酥包子加盟告诉你蒸制时用旺火一气呵成。包子出笼后饱满洁白,收口处微开,隐约可见内部馅心。每个包子都垫有一张洁净白纸,以避免粘笼,撕去白纸,趁热临口,皮坯酥软醇香,入口有化溶之感。

 破酥包子的馅心有咸、甜两种。馅料也五花八门,像我们在家制作山寨版的话,就可以随意搭配了。.将酵母溶于水,倒入面粉中,和成光滑面团。放

在温暖处发酵至2倍大。将布置再揉片刻片刻。

若是甜馅,云腿鲜咸,白糖及蜂蜜甜而不腻,甜不压咸,先甜后咸,相得益彰。并且糖腿馅心是滇味糕点及小吃中的创举,有甜有咸,有荤有素,在中国诸地方小吃品种中堪称一绝。

然后将发酵面团擀开成面皮,刷上猪油,撒少许熟粉,卷成长条状,扯成85克重的剂子,逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮,包入35克的馅心,边包边捏褶皱、收口成包子生坏,入笼用旺火蒸约10分钟即成。

云南破酥包

云南破酥包子吃起来暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有层次,故称为破酥,是我们大安顺有江湖地位的名小吃。


本文网址:http://www.yntf100.com/news/726.html

相关标签:云南破酥包子加盟,云南破酥包

最近浏览: