云南破酥包子加盟

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

云南同福餐饮管理有限责任公司

联系人:董经理

电话:400-661-0871(免费)

手机:158-2525-2551

网址:www.yntf100.com

地址:云南省昆明市五华区近华浦路408—414号


这样一个入口即化的破酥包有没有俘获你的心呢

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业动态

这样一个入口即化的破酥包有没有俘获你的心呢

发布日期:2019-08-08 作者: 点击:

包子这种常见的美食,很多人都是十分喜爱吃的,尤其是一些地方的特色包子如云南破酥包,不论在哪里,每逢早晨起来,无论是街边早餐摊还是固定的门面,在很多的食物里这包子一定是不会少的,品种多口味多,一向深受人们的喜爱。今天小编介绍的是云南的一种特色小吃,叫做“云南破酥包子”。
      破酥包是云南一种有名的小吃,以松软、口味多著称,走在安顺的街头巷尾,破酥包的身影随处可见,别看它的个头不大,但软糯咸鲜,皮薄且层次分明,层层掰开,香味扑鼻。破酥包之所以能“破酥”,是因为用老面发酵,通过力道适中的揉匀,再抹上猪油擀上几次,形成一层层油层,包上鲜肉沫、白糖、洗沙等,馅儿上蒸笼一蒸,层层掰开、香味扑鼻,尝上一口不腻也不是太甜,给人一种不咀嚼就能融化的感觉。破酥包是安顺市民多年来一向喜爱的食物,包含着几代人的记忆。破酥包讲究的是用老面做成,所谓老面便是将面和洽后要发一至两天才成。然后再加生面揉在一同,捂上一小时左右,扯成薄皮。皮要一层一层地叠在一同,所以又叫破酥千层包。在皮子上打上猪油,放入馅上锅大火蒸上十五分钟就可以了。
      云南本地人一般喜爱2种馅的:鲜肉葱花包(馅为鲜猪肉和葱)、三鲜包(馅为鲜猪肉、玫瑰豆沙和引子)。破酥包是云南人早上喜爱吃的点心,只要赶早才能买到刚出炉的包子,趁着热乎劲儿咬开一口,能看到一层层酥皮,配合猪肉咸馅,进口即化,口齿生香。刚出笼的包子,那柔软的面皮就像婴儿的肌肤,细细咀嚼,馅料的鲜美影响着你的味蕾,鲜肉包的香鲜,三鲜包的咸甜,洗沙包的甜而不腻,每一样都能让你爱不释口。

1494923443130149.png

      破酥包多少钱呢?它的价格是相当便宜的。早上一杯豆浆,就着几个破酥包,无疑是云南人的最爱。云南人们喜爱在逛街时候买上一两个破酥包,边走边吃,既填饱了肚子,也渐渐地吃着一种回想。年代在变迁,咱们不断想尝试着新的食物,老事物渐渐与咱们渐行渐远。然而,不论再怎样改变,咱们所依靠的,还是属于这个城市的味道。

本文网址:http://www.yntf100.com/news/1196.html

相关标签:云南破酥包子,破酥包多少钱

最近浏览: