云南破酥包子加盟

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来云南破酥包子加盟让你的创业之路更加的顺利

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来云南破酥包子加盟让你的创业之路更加的顺利

发布日期:2019-01-02 作者: 点击:

云南破酥包子加盟告诉你取熟猪油300克、熟面粉100克混合均匀,放入不锈钢盘内,云南破酥包子加盟告诉你入冷藏冰箱冷藏至凝结即成油心。2.将油心放在面片上,包好成正方形,然后将其再擀成厚0.2厘米的长方形大薄片,从接近自己的一端卷起,将面片卷成长条。将长条分成若干个剂子(每个重约25克),压扁后擀成直径为10厘米的面片,包入馅料30克制成包子生坯。
        破酥包是云南十分有代表性的特色小吃之一。从外形上看,它跟其他的包子十分类似。但是切开之后,你会发现包子皮有许多层次,吃起来柔软酥松。 
        破酥包的馅料能够根据大家的喜爱自行调整。在云南,咱们常用的馅料有三种,分别是豆沙馅、香菇馅和糖腿馅。豆沙馅从市场上购买即可,这儿主要给大家介绍一下香菇馅和糖腿馅的制造方法:
        取低筋面粉1千克、酵母10克、泡发粉15克、熟猪油30克、白糖50克、小苏打5克混合均匀,倒入清水500克-550克,和成面团。面团用压面机反复压制,使其成为质地润滑、厚0.2厘米的长条形薄片,放在面板上。

云南破酥包子加盟价格

云南破酥包子加盟价格多少?取干香菇的柄250克(香菇价格比较高,用边角料制造,香味不减,成本很低)用水泡开,清洗洁净后剁碎。2.锅中入熟猪油50克,烧至四成热时放入姜末10克、猪肉末500克,中火煸炒至肉变色,离火。3.锅烧热,放入香菇碎,中火煸干水分,下入煸好的猪肉末,倒入生抽20克、味精10克、白糖5克、盐4克调味,出锅冷却即可。

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